石臼自家挽き蕎麦 みなもと
店の横には蕎麦畑が広がっている。訪れた日はすでに収穫が終わっていた。
出てくる蕎麦は店主のこだわりがつまっている。しっかりと冷水で締めており、歯ごたえと咽喉ごしがいい。
車で行かないとダメな場所にあるが、駐車スペースが狭いのが難点か…。
地元千葉の契約農場で栽培された良質な蕎麦の実を石臼にて丁寧に挽いています。
地元「千葉」の原料にこだわり、当店及び当店契約店のみでしか味わえない「千葉のそば」を是非味わってみて下さい。※不作の年には他県の原料になることもあります。
その際にはどうかご了承頂けますようお願いいたします。
いたってシンプルなメニュー構成ですが、挽きたてのそばを楽しんで頂く店それが『みなもと』の営業方針です。いつもありがとうございます。 店主
所在地： 千葉県印旛郡酒々井町尾上１２３−２５
電話： 043-496-2800
写真ギャラリー
地図
