「自家焙煎珈琲 DECO」での買物録(千葉県東金市)コーヒーが絶品で驚いた
コスタリカ
【コーヒー】注文焙煎 豆虎(赤坂店)でテイクアウト「コスタリカ フローラルハニー 1800 」シティ・ローストを飲んだ味わいと香り
フローラルハニー 1800熱いうちは苦味を感じる事があるが、温くなるうちに苦味は感じなくなり、甘みと酸味が前に出てくる。甘みの方が若干だが勝っているか…。全体的にバランスがいいが、あっさりしすぎていて物足りなさも感じる。香り 3甘み 3苦味...
【コーヒー】丸山珈琲の「ハイメ・カルデナス ビジャサルチ レッドハニー」シティローストを飲んだ味わいと香り
ハイメ・カルデナス ビジャサルチ レッドハニー酸味をしっかりと感じる。苦味はほとんど感じず、酸味も早く消えていく。香りの中にも酸味を感じる。コーヒーを淹れる今回は2杯分で、25グラム。豆で購入したので、豆を挽いて…。豆挽きに使ったのは、手挽...