「ほうとう蔵 歩成 河口湖店」での食事録(山梨県南都留郡富士河口湖町)
豆虎
【コーヒー】注文焙煎 豆虎(赤坂店)でテイクアウト「プレミアム アイスコーヒーブレンド」フレンチローストを飲んだ味わいと香り
プレミアム アイスコーヒーブレンドフレンチロースト酸味は感じない。コクと甘みを強く感じる。お店が言うよりも甘みの方が強い。苦味は弱く、コクの方が強い個人的には次の感じ香り3甘み5苦味3コク4酸味1濃厚なコクに心地よい苦味。甘みあるスッキリし...
【コーヒー】注文焙煎 豆虎(赤坂店)でテイクアウト「パプアニューギニア トロピカル マウンテン」フル・シティ・ローストを飲んだ味わいと香り
トロピカル マウンテン雑味がない。酸味、苦味がなく、全体的にサッパリ。かといって、香りが強いわけでもない私の評価。香り3甘み3苦味2コク2酸味1 お店の評価。香り3甘み3苦味3コク3酸味2 同国のコーヒー政府機関と共同開発したコーヒー。1,...
【コーヒー】注文焙煎 豆虎(赤坂店)でテイクアウト「コスタリカ フローラルハニー 1800 」シティ・ローストを飲んだ味わいと香り
フローラルハニー 1800熱いうちは苦味を感じる事があるが、温くなるうちに苦味は感じなくなり、甘みと酸味が前に出てくる。甘みの方が若干だが勝っているか…。全体的にバランスがいいが、あっさりしすぎていて物足りなさも感じる。香り 3甘み 3苦味...
【コーヒー】注文焙煎 豆虎(赤坂店)でテイクアウト「ホンジュラス ハニーブルボンSHG」ハイ・ローストを飲んだ味わいと香り
ハニーブルボンSHG嫌な酸味ではないし、強い酸味でもないが、酸味が表に出る。後味として残らないので悪い酸味ではない。この酸味の裏に甘みを感じるが、酸味に引きずられるので、かすかに感じられる程度。苦味は感じない。香りはあまり強くない。香り2甘...
【コーヒー】注文焙煎 豆虎(赤坂店)でテイクアウト「エチオピア モカ イルガチェフ ワイニー」ハイ・ローストを飲んだ味わいと香り
モカ イルガチェフ ワイニー口の中でいきなりフルーティーな香りが広がる!気にならないほどにかすかな苦味と酸味があるが、香りを楽しむコーヒーである。ワイニーの名の通り、ワインのような香り。 この甘いような独特の香りは、ワインフレーバーとも称さ...
【コーヒー】注文焙煎 豆虎(赤坂店)でテイクアウト「ニカラグア ジャバニカ パインリーフ」ミディアム・ローストを飲んだ味わいと香り
ジャバニカ パインリーフ苦味がなく、後味に苦味が残らない。酸味が少しあり、独特の香り。フローラルな香りという表現が合う。ジャスミンのような爽やかさをもったコーヒー。甘みあって、香りは、スーッと抜けていくこれはいい !店の評価は香り3甘み4苦...
【コーヒー】注文焙煎 豆虎(赤坂店)でテイクアウト「ブラジル 樹上完熟晩秋摘み」フレンチローストを飲んだ味わいと香り
樹上完熟晩秋摘み 酸味はない。だが、香りも少ない。全体的にあっさりしていて、おいしいアメリカーノを飲んでいる感じ。甘みを感じるが、ほのかな苦味の香りと一緒に感じる。全く雑味がなく、香りも残らない。 店の評価は香り3甘み4苦味4コク4酸味1店...
【コーヒー】注文焙煎 豆虎(赤坂店)でテイクアウト「インドネシア マンデリン SG ジャンボ」フレンチローストを飲んだ味わいと香り
インドネシア マンデリン SG ジャンボガツンと来るわけではないが、苦味がつよい。後味が少し残るが、嫌な残り方ではない。甘みはほとんど感じない。若干酸味を感じる。やはりインドネシアの豆という感じである。インドネシアのコーヒーインドネシアのコ...
【コーヒー】注文焙煎 豆虎(赤坂店)でテイクアウト「コロンビア ウィラ スイート エクセルソ」フルシティローストを飲んだ味わいと香り
コロンビア ウィラ スイート エクセルソ前回は水出しを注文した。今回はホット。最初の数口は強めの苦味を感じた。飲み進めるうちに苦味は和らいでいく。酸味は全然感じられず、甘みもほとんど感じない。スペシャリティ独特の香り・味を感じないので、ブレ...
【コーヒー】注文焙煎 豆虎(赤坂店)でテイクアウト「タンザニア ゴールデンハニー キリマンジャロ」シティローストを飲んだ味わいと香り
タンザニア ゴールデンハニー キリマンジャロ最初に個性的な香りを感じたが、すぐに慣れる。味のバランスがいい。いやな苦味も酸味もない。タンザニアのキリマンジャロは酸味が強いとされるが、そんなことはなかった。酸味も味よりは、香りで感じる方が強い...